Le meilleur de la cuisine asiatique, en s'inspirant des nombreuses expériences de l'auteur : dîner fait maison à Singapour, petit déjeuner d'affaires au Japon, rencontres culinaires mémorables sur des stands de plage, dans des restaurants et des échoppes de bord de route, etc. Exemples : boeuf rendang, pad thaï, porc char siu et bibimpab et autres plats intensément frais et épicés, etc.

Facile à préparer, goutteuse, extrêmement légère et diététique, la cuisine au wok s'est imposée : Cuisine au wok, c'est 160 recettes couvrant: - les viandes et volailles - les poissons et fruits de mer - les salades chaudes - les nouilles, le riz

Renouvelez les plats les plus faciles grâce aux épices du monde entier. 360 recettes de petits plats épicés déclinables en fonction du temps que vous avez pour cuisiner ! Ainsi, une recette de pâtes aux asperges et saumon fumé épicé prête en 20 minutes peut devenir avec un peu plus de temps un délicieux risotto, ou se servir en version express sous la forme d'une salade de pâtes asperges et saumon épicé tout aussi succulente !

Voici des recettes simples et rapides pour régaler toute la famille des parfums de l'Asie. Et par dessus le marché, si cette cuisine est saine et non grasse, pourquoi s'en priver ?

Tous les basiques de la cuisine Indienne, expliqués clairement et simplement. L'Inde est partout. Après "Bombaysers" de Lille, elle sera à l'honneur à la Foire du livre de Paris. Des recettes simples, avec des ingrédients faciles à se procurer. Sommaire

Ouvrage sur la cuisine Thaï adapté aux débutants.

La force de la collection : des recettes très bien expliquées, 300 photos, une maquette moderne et pratique. Un vrai petit cours de cuisine, indispensable pour aborder la cuisine asiatique en toute facilité. Un glossaire visuel des ingrédients asiatiques.

Tous les classiques de la cuisine japonaise en pas à pas : sushi, sashimi, yakitori, soupes, nouilles

Un cours de cuisine au concept très simple : toute recette se réalise en 3 étapes, clairement expliquées, et illustrées chacune d'une photo. Environ 75 recettes par titre, 300 photos par titre. Une maquette pratique, élégante et dynamique. L'accent est mis sur la dernière étape, servir : comment bien présenter le plat, l'assiette, pour que le plaisir de la cuisine soit aussi celui des yeux.

L’art d’aménager sa maison pour apporter bien-être de ses occupants. Tout ce qui nous entoure : la maison , le bureau, le jardin, le décor… peut, par les énergies qui s’en dégagent, favoriser notre épanouissement et notre réussite ou, au contraire, nous

Un livre comprenant 100 recettes illustrées , pour ceux qui souhaitent se familiariser avec la cuisine thaïlandaise, ou pour ceux qui aimeraient perfectionner leur maîtrise des recettes thaïes. Fraîches, légères et parfumées, ces recettes peuvent être ser

80 recettes et variantes inédites Recettes utilisables en 20 ou 30 minutes au maximum Glossaire détaillé des principaux ingrédients utilisés