Pas besoin d’être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des
Connaître et utiliser les différentes variétés de riz : riz long grain, riz sauvage, riz noir, riz complet, riz à risotto… maîtriser 4 techniques de cuisson du riz : créole, pilaf, à la vapeur ou risotto. 7 chapitres pour préparer toutes sortes de plats à
30 recettes fraîches et légères de rouleaux de printemps, pour apéro ou entrée chic. La recette traditionnelle vietnamienne : vermicelles et pousses de soja + viande de porc + crevettes + laitue + menthe, enroulés dans une feuille de riz. Les déclinaisons, asiatiques ou autres : rouleaux au crabe, rouleaux au deux saumons, mini rouleaux au canrd fumé. Quelques recettes sucrées : rouleaux de fruits exotiques, rouleaux à la banane. Des conseils détaillés sur les techniques de pliage et un focus sur les ingrédients. Les meilleures sauces vietnamiennes, chinoises, japonaises, françaises.
Une technique de travail corporel issue de différentes disciplines de la médecine orientale (acupuncture, massage, etc.). Il a pour but de détendre le corps, de le stimuler et de rééquilibrer la circulation énergétique. Il a une action aussi bien préventi
Les techniques de base, illustrées en photos, une démarche pédagogique pour masser un partenaire ou se masser soi-même (massage et auto-massage). Des fiches thérapeutiques pour soulager les maux et les troubles les plus courants .
Le shiatsu est une technique de travail corporel issue de différentes disciplines de la médecine orientale (acupuncture, massage, etc.). Il a pour but de détendre le corps, de le stimuler et de rééquilibrer la circulation énergétique. Il a une action auss
6 chapitres : entrées, soupes et salades ; viandes ; poisson et fruits de mer ; plats uniques à base de nouilles ou de riz ; plats végétariens ; desserts. Equipement à avoir dans sa cuisine pour réussir les plats thaïs.
Conseils pour maîtriser les aromates incontournables de la cuisine thaïe : feuilles de citronnier kaffir, citronnelle, gingembre, galanga, coriandre
Cette palette de recettes rapides, saines et délicieuses à cuisiner dans votre wok vous enchantera. Associez des idées originales à une grande facilité de préparation. Incorporez des techniques et des astuces innovatrices à la présentation de plus de 100
Exotiques, raffinés, insolites, diététiques et savoureux : les sushi, ces petites bouchées japonaises, sont amusants à préparer et délicieux à déguster.
Ce livre donne les clés indispensables à la réussite de ces préparations le plus souvent à base de ri
Pourquoi les Japonaises parviennent à rester si mince ? Dans ce livre, vous découvrirez comment la cuisine japonaise peut vous aider à mincir ou à rester mince toute sa vie, sans vous priver. Composez vos menus diététiques parmi 50 recettes de sushis sains et délicieux. Le secret de la minceur japonaise enfin révélé !
Toutes les recettes de base de la cuisine Japonaise : Yakitori, Sushi, nouilles, tempura, soupes…
• 180 photos
• de nombreux pas-à-pas
• les ustensiles indispensables
• tous les ingrédients photographiés
Leçons de cuisine et soirées à thème. Les chapitres : les basiques, leçons de sushis, les menus. Dans le chapitre les basiques, toutes les techniques pour préparer : faire ses courses, reconnaître les sauces et condiments, préparer le riz, le bouillon, l’
L'enchaînement complet des 85 séquences du tai chi chuan de l'école Yang en 380 photos pour s'entraîner chez soi, en complément d'un cours.
Les séquences décomposées en pas à pas illustrées par des photos, un texte explicatif très détaillé, des conseils
Un beau livre qui présente l’enchaînement complet du Tai Chi Chuan, une pratique chinoise ancestrale énergétique, de mouvements corporels selon un enchaînement circulaire continu, lent et précis, qui permet de retrouver harmonie et équilibre. Photos et ex